Annons:
Jul 175 grader 7 januari 2016

Se vinnarna i pepparkakshustävlingen

Folket har talat. Har vi då en vinnare i pepparkakshustävlingen? Nej – vi har tre!

Eftersom det kom in så många bidrag ändrade jag reglerna och delar ut tre exemplar av min bakbok ”Sätt ugnen på 175 grader” – en till varje vinnare i de kategorierna ”Finess”, ”Idé” och ”charm”. Och böckerna går till …

… My och Karin Odelid för deras magnifika samling av amerikanska byggnader: Vita huset, Empire State Building, Frihetsgudinnan, Miami Beach och Golden Gate. My och Karin tävlade i kategori Finess. Grattis!

… Linnea Förare för detta Super Mario-inspirerade bygge som tävlade i kategorin Idé. Grattis!

… Ronny och Annelie Barnholdt med barnen Elwira, 7 år, och Eddy Barnholdt, 5 år, som charmade läsarna med sin pepparkaksborg. Grattis!

Jul 175 grader 6 januari 2016

Sista chansen: Rösta fram de finaste pepparkakshusen

Omröstningen i pepparkakshustävlingen pågår för fullt på min Facebooksida. Idag är sista dagen att lägga sin röst på de pepparkakshus du tycker ska ta hem segern i respektive kategori (charm, finess och idé). Klicka gilla på den bild du gillar mest – pepparkaksbygget med flest gillningar i sin kategori vinner! Nedan hittar du direktlänkar till omröstningarna.

Pepparkakshustävlingen 2015

Klicka här för att se och rösta på bidragen i kategori IDÉ

Pepparkakshustävlingen 2015

Klicka här för att se och rösta på bidragen i kategori FINESS

Pepparkakshustävlingen 2015

Klicka här för att se och rösta på bidragen i kategori CHARM

Jul 175 grader 1 januari 2016

Rösta i pepparkakshustävlingen!

Nu har det äntligen blivit dags för omröstning i pepparkakshustävlingen. Eftersom det har kommit in så många bidrag har jag ändrat reglerna och ni får utse tre vinnare – en i varje kategori – i stället för en!

Hela omröstningen sker på min Facebooksida och den bild som får flest gillningar i varje kategori vinner – priset är ett exemplar av min bakbok. Rösta allt ni orkar till och med den 6 januari! Scrolla ner så hittar du direktlänkar till respektive kategori.

Klicka här för att se och rösta på bidragen i kategori IDÉ

Klicka här för att se och rösta på bidragen i kategori FINESS

Klicka här för att se och rösta på bidragen i kategori CHARM

Jul 175 grader 30 december 2015 • Uppdaterad 31 december 2015

Här är roboten du letat efter

Pepparkakshustävlingen har slagit rekord både i antal inskickade bidrag och i kreativitet. Jag är väldigt glad över att så många skickat in sina hus – och djupt, djupt imponerad över vad ni åstadkommit. Här kommer de sista 26 pepparkaksbyggena i tävlingen. Titta och njut!

Inom kort kommer du att kunna rösta fram vinnarna i en omröstning på min facebooksida. Jag meddelar när omröstningen drar igång.

Här hittar du tidigare bidrag:

Bidrag 1–20 (Här finns bland andra Downton Abbey-huset och Harry Potters Hogwarts)

Bidrag 21–46 (featuring Triumfbågen, Regalskeppet Vasa och många, många andra fina byggen)

Bidrag 47–71 (här kan man bland annat skåda Branderburger Tor, Grand Budapest Hotel och en ungefär halva USA)

Bidrag 71–95 (Se upp för helvetesgapet, ta en tur över Öresundsbron och hälsa på Frost-Elsa i hennes slott. Och mycket, mycket mer).

Bidrag 96–121 (Vi välkomnar bland annat de tre vise skumbananerna, familjen Flinta och en muterad T-rex)

Bidrag 122–147 (Här hittar du bland annat Kungalängan på Malmö central, en bit av Visbys ringmur och Titanic)

Ulf och Jessika Rosendahl: ”Här kommer årets pepparkaksskapelse från oss till er ’May the force be with you!’ Motivet är önskat av våra barn Sandra 12 år och Fredrik 10 år. Varje år bygger vi en ny skapelse, detta året var vi inspirerade av Star wars.”

 

Ann-Louise Wärners och Erik Persson: ”Här kommer vårt ‘lilla’ pepparkakshus, Malmö Live. Vi har en årlig tradition av pepparkaksbyggen. I år kände vi oss inspirerade av Malmös nya kvarter.”

Pia Lind: ”Jag gjorde ett litet hus till turturduvor. Som en liten kärlekshyllning till mig och maken.”

Agnes Andersson Svärd: ”I år har jag byggt huset ’Villa Villekulla får besök av tomtar’. Jag byggde huset i början av december och bestämde mig till sist för att skicka in ett bidrag. Jag bestämde mig för att bygga ett hus som har inspirerat mig och som jag alltid har tyckt är lite extra fint. Jag bestämde mig för att Villa Villekulla skulle få besök av tomtar i år.”

Ludvig Stenbjelke: ”Egenritad lyxvilla med inbyggd LED-belysning, dubbelgarage, öppen planlösning och fullt fungerande eldstad med skorsten inkapslad i aluminiumfolie. Allt går att äta förutom plexiglaset, ljuset och aluminiumfolien. Modernt möter gammal tradition i år!”

 

Linda Asplund, Riitta Kummu och Rolf Kummu: ”Vi ville göra ett pepparkakshus som även barnen skulle känna igen. Blev inspirerad av Mumin.”

Anna Olevik: ”Här kommer en bild på vår pepparkaksby. Dekorerad av kusinerna Anja och Sofie Griffin samt Blanka och Billie Olevik.”

Catharina Wilhelmsson: ”Här kommer en by med byns kyrka, där prästen sitter utanför och läser en bok. Här finns också två kyrkråttor, byns hund, katt och ett antal julgrisar. Jultomten med säck har fastnat i en av byns skorstenar och här finns även en snögubbe och några nissar som har gjort en snölykta. Det är mina barn Annie 14 år och Nellie 11 år Wilhelmsson som står för kreativiteten men med hjälp av Carina Åkesson och mig Catharina när det gäller att sätta ihop delarna med det varma sockret.”

Ludvig Lundquist, 9 år: ”Jag har velat bygga en pepparkaksborg jätte länge och nu äntligen fick jag göra det. Det gick åt 1,2 kg pepparkaksdeg och det var väldigt roligt!”

Aron och Minna Wigelius, 8 och 5,5 år (med hjälp av mamma och mormor): ”Vårt hus föreställer en skidbacke med lift och lafé. När man åkt ner för backen kan man gå in på kaféet och värma sig och dricka lite glögg.”

Hillevi Wachtmeister: ”Pantheon i Rom. Efter ett besök i den eviga staden – mitt bidrag är något mindre evigt men stenläggningen inuti är snygg.”

Byggherre och byggdamer: Freddy Asp, Isa Grönlund, Ingrid Grönlund. Gästarbetare: Caroline från Ålborg, Danmark: ”Vårt gränsgångarprojekt, Öresundsbron! Men liksom den verkliga bron så har den havererat och sjunkit ihop till något oanvändbart!”

Lukas Hammargren: ”Förra året gjorde jag ungefär som en kyrka, och ville göra liknande detta år också. Allt på själva pepparkakshuset är ätbart, men ’landskapet’ runtomkring är inte ätbart… min mamma hjälpte mig med  sockerklistret och min lillebror blev grandesigner i lego.”

Linnea (9 år) och Viggo (4 år) Grahn Eskilsson (med lite hjälp av mamma Lena Eskilsson): ”Hela familjen älskar tåg, framför allt äldre lok!”

 

Maria Hallström och Hanna Begander: ”Pepparkakshuset är inspirerat av kyrkan i filmen ’Ringaren i Notre Dame’.”

Barbro Vessman, Kerstin Hansson och barnen August, 5 år, och Ilse, 3 år: ”Med många hus kan barnen vara med och sätta sin egen prägel på sitt egna hus. Att skapa en hel by med järnväg blev extra kul.”

Niklas Brandel (genom Sanna Brandel): ”Jag vill nominera min bror Niklas Brandel som lagt ner både hjärta och själ i att bygga sitt första pepparkakshus. Och visst blev det ett personligt hus?”

Anneli Bäckström: William 10 år och Timmy 8 år designade, byggde samt dekorerade detta fina pepparkakshus med lite hjälp av mamma Anneli.

Det började med Miriam 12 år som ville bygga ett höghus som ledde till Högt torn det vill säga Eiffeltornet av storebror David 13 år.  Pariserhjul!! Spontanide från lillebror Anton 8 år. Tillsammans blev det en lite parisisk känsla över årets pepparkaksbak. Minstingen Alexander kompletterade sedan med en djurpark. Fem degar + lite assistans med att klistra ihop delarna!

Frida Annefors bidrar med detta fina hus.

Ann-Christin Appelblad: ”I år tänkte jag skapa ett pepparkashus med mindre non-stop men mer kristyr. Till taket användes vit chocklad. En liten stuga i ett snötäckt landskap.”

Hanna Wilander: ”Jag heter Hanna Wilander och byggde tillsammans med min pappa och bror denna dödskalle. Råkade mixa ihop några högtider så det blev en los muertos santa clausos.”

Jonathan Lundström och Anna Lundblad Andersson: ”Vi ville bygga ett unikt hus, så vi ordnade med deg och började rita våra egna delar. Några timmar senare så hade vi allt klart. Många timmar och mycket kristyr senare så stod det klart.”

Marianne Voss: ”Jag har varit sugen på att bygga det här pepparkakståget i ett par år och nu blev det äntligen av. Det är en bonus att det är godis i lasten för då kan man nalla av det utan att göra sönder bygget. ”

Christian Hanssen: ”Titel: Mot-Polen. I år blev det inget hus, utan det blev hela Arktis med ett antal (sex stycken) historiska expeditioner som försökte nå Nordpolen. Mest känd är Andrées luftfärd, men här finns också Nansen, Nares, Cook, Peary och så klart Amundsen i luftskeppet Norge som var först på plats.”

 

Peter Södergren har byggt ett växthus: ”Bara salta pinnar och gelatinblad. Min mor hittade flera paket med utgångna gelatinblad som jag fick.”

Jul 175 grader 30 december 2015

Här är en Titanic som flyter

Pepparkakshustävlingen fortsätter att leverera. Här är 26 nya bidrag!

Härhär, härhär och här hittar du tidigare bidrag i pepparkakshustävlingen (som nu inte tar emot fler inskick). Snart kan man rösta på bidragen på min Facebooksida!

Anna och Mårten Regner: ”Vi involverade hela vår familj i detta projekt. Barnen gjorde ritningar och vi vuxna byggde båten Titanic!”

Carmita Thörn och Andreas Nyberg: ”Här kommer vårt bidrag till årets tävling. Vi har byggt Kungalängan på Malmö central och framför syns en MalmöExpressbuss som flaggar för Malmö FF.”

Hanna Ringdahl: ”Jag älskar bak, fix och så vidare och först ville jag utmana mig själv med lite vinklar, som då blev en utbyggnad. Och sen det roligaste – dekorationen men vackra godisar och glasyrfärger. Jag vet att det finns några som vill smaka det sen så min riktlinje var vackert och välkomnande nu och gott sen!”

Amanda Creutz: ”Ett härligt Willy Wonka hus med massor av godis. Fyra kvällar skoj.”

Johanna Lantz: ”Detta är tredje året jag gör ett pepparkakshus, nu när jag är sjukskriven efter tre hjärnoperationer är det mysigt att sitta och pyssla och göra saker som fördriver tiden. Julen min favoritårstid – jag älskar allt som har med julen att göra!”

Susie Jensen: ”Den roligaste tiden på året är november och december. Då får jag göra det jag älskar: PEPPARKAKSHUS.”

Ronny Barnholdt, Annelie Barnholdt och barnen Elwira Barnholdt, 7 år, Eddy Barnholdt, 5 år: ”Vårt mål är att bygga lite större och mer avancerat för varje år, sen med tanke på vår julkalender i år så tyckte vi denna passa in.”

Rebecca Laserns: ”Vi vill ha ett glittrigt hus  till jul. Vi var 11 släktingar som gjorde våra hus på en trevlig fjärdeadventsträff.”

Lilly Collamer, 7 år gammal, och mormor Nina Vilter ritade, bakade och satt ihop detta hus. Vi talade om snö och en stuga djup inne i en tyst skog och landskapet bara hände.

Pia Lind och Lucas Lind: ”Här kommer pepparkakshuset från en skånsk vinter. Snögubben har smält och blommorna blommar. Julkrans på dörren, julstjärna och adventsljusstake i fönsterna. Sådan är julen i Skåne i år.”

Åsa och Linnea Nordström: ”Varje år bygger jag och min syster ett egetdesignat pepparkakshus eller som i år en pepparkaksmur. Som utflyttade gotlänningar fick vi lite hemlängtan och bestämde oss för att återskapa en del av norrsidan av Visbys ringmur.”

Pontus Arvstrand, Karin Olu Lindgård, Kerstin Mächs och Ola Norén: ”Om bygget: Slottet består av sju torn varav det högsta är lite mer än en halv meter högt. Much is more, helt enkelt! Om byggandet: Det har blivit tradition att vi ses och bygger pepparkakshus innan jul. Vi satsar alltid på fantasi och bygglädje, färg- och mönsterprakt. Vi bygger på frihand, utan ritningar och mallar men med en gemensam inspirationskälla. (I år bildgooglade vi ’russian castle’ och fick inspiration för flera år framåt).”

Mathilda Simonsson Torstensson och Tomas Villarreal: ”Syftet med våra alster var att göra ett dysfunktionellt bostadsområde.”

Göran Höckert via Monica Höckert: ”Inspirationen kommer från Sagan om ringen och byn Hobbiton. Det är ett litet hus med rundade former. Även de omgivande granarna är små. Huset ligger väl dolt i den omgivande naturen. Hobbitarna står avvaktande bakom granarna och är fundersamma över vem det är som är på väg ut genom den öppna dörren. Det kanske är en hobbit-tomte som vi för första gången ska se? Vem vet.”

Ida Mellvé och Erik Mellvé, 9 år: ”Det är en tradition i vår familj att bygga pepparkakshus och under åren har det blivit många olika skapelser. I år ville vi prova något nytt så det blev en karusell!”

Selma, Herman och mormor, via Markus Thornell: ”Först började de bygga ett hus med så kallad tjöubedejg. Det gick inte så bra. Dålig kvalitet på degen gör att det huset nu går under namnet ’Rucklet som stormen tog’. När de istället gjorde degen på egen hand (och satsade på att bygga en borg istället för ruckel) blev resultatet nåt annat.”

Helena Munkert Siroky: ”Det årliga pepparkaksbaket har ägt rum i Söndraby hos farmor Anita och Opa Heinz. Detta år blev det tre stycken vackra pepparkakshus när barnbarnen Linnea och Robin var på besök. Bild 1 är ett gemensamt mästerverk, bild 2 har Robin 10 år gjort och bild 3 Linnea 12 år gjort. Tanken med dem alla är att på ett smakfullt sätt dekorera och fylla dem med så mycket gott som möjligt men ändå hålla ihop mönster och färg.”

Lisa Zachau:”För att den rätta julkänslan ska infinna sig känns ett pepparkakshus som en självklarhet för mig. I år blev det, efter många timmars arbete, en gammal favorit i lite ny tappning.”

Fanny Andersson: ”I år har jag byggt en liten pepparkaksby med fem olika dekorerade hus. Jag har även byggt ett tåg med räls och även tunnel. Jag tyckte det var roligt att göra flera lite mindre hus istället för ett stort, för då blev det som en liten by istället. Jag köpte även små keramikfigurer som passade till i storlek.”

Jonna johansson, 10 år: ”Jag ville göra något till mina tvillingbröder på 2 år. De är helt tokiga, helgalna i tåg. Jag ville göra något till dem.”

Ida och Jacob Pettersson via Malin Pettersson: ”I år var det tidigt bestämt att lillebror fick välja vad vi skulle bygga. Borgen är klar och riddare Jacob är mycket nöjd med både resultatet och sin egen insats.”
 

Cecilia Malmros med mamma Ann-Charlotte Malmros: ”Jag och min mamma gjorde Skanörs Gästgivaregård.”

Johanna Eriksson: ”Detta är den gamla tågstationen i Stockholm och tåget kommer fullastad med olika gods.”

Johanna Nyman och Anna Nyman har bakat denna stövel! En ny jul en ny utmaning såväl arkitektoniskt som tekniskt. Resultatet varierar men vi har alltid kul!

Jul 175 grader 30 december 2015

De tre vise skumbananerna är här!

Om de kommer med guld, myrra och rökelse vet jag inte, men söta är de. Njut av dem och 25 nya pepparkaksbyggen!

Härhär, här och här hittar du tidigare bidrag i pepparkakshustävlingen (som nu inte tar emot fler inskick). Snart kan man rösta på bidragen på min Facebooksida!

Annmari Paulcén: ”I år kom de tre vise skumbananerna i ett rymdskepp! För några år sedan hade jag tre skumbananer över när jag byggde pepparkakshus och då frågade jag på Facebook vad jag skulle göra av dessa. Min vän Marisa kläckte idéen med de vise skumbananerna och en ny tradition var född! Nu väntar alla spänt varje år på deras ankomst.”

Jenny Nilsson med flickorna Elise, 6 år, och Maja, 4 år: ”De älskar Frost så valet var givet.”

Emilie Wieslander med familj: ”Vi gjorde en voljär i år för vi ville prova något nytt!”

Pär Prahl är byggmästare och för dekorationerna står Noah, Kasper och Theo Prahl (4, 7 och 10 år): ”I år har vi byggt Big Ben och Westminster.”

Ola Melin med familj: ”Vi gjorde en trädkoja för vi gillar trädkojor!”

Lisa och Erik Brase: ”Här kommer vårt pepparkakshus. Observera den flygande draken och stjärnfall ovanför slottet.”

Elsa Eriksson Bassmann, 7 år, via mamma Jenny Eriksson: ”Elsa har hittat på och byggt det här pepparkakshuset (nästan) själv. Dekorerat har hon gjort också, mycket pynt ska det vara!”

Emma Ivarsson: ”Jag ville göra någon annat än ett vanligt hus. Började med att göra en helt egen ritning från grunden för att kunna sen klippa ut mallar i papper. Sen var det bara att börja kavla. Mycket glasyr och mycket godis ska det vara som sista detalj! Älskar att baka, men har bara gjort pepparkakshus någon enstaka gång när jag var liten. Riktigt roligt var det!”

Carl och Per Hansson-Gladh: ” ’Hans och Gretas surfers place’. Hasse har dock surfat av sig brallorna, får be om ursäkt å hans vägnar. Vi pratade surfing på en adventsfika och då dök idén upp nästa dag.”

Sara Svensson via kollegan Essie Andersson: ”Sköterskan Sara på vårdcentralen Sankt Lars har gjort vår arbetsplats i pepparkaka! Kul för alla som jobbar där!”

Anna Thålin: ”Ett klassiskt hus med torn där spritsningen står i centrum. Har även gett huset en arabisk touch med hjälp av fönstren med rundade former.”

Emma Myhrman: Allt går fortare och fortare, julen är rena snurren!

Angelika Skarin: ”Kungshuset i Lundagård, Lund. Har flera år gjort Liberies. Nu ett annat vacker hus i Lund. Hela huset är ätbart, (gäller inte de udda figurerna som står bredvid).”

Albin Johansson, 7 år: ”Världens bästa pepparkakshus!”

Maja Karlsson och David Hellstrand: ”Vi byggde Flintstones-tema i år. För vem kan motstå signaturmelodin … den liksom fastnar precis som sockret … nedrans vad ont det gör när man spiller varmt socker på foten …”

Klara, Elsa, Malin och Martin, Inger och Sven Kylefors: ”Vårt pepparkakshus fick i år bli Eiffeltornet – ett givet val efter terrorattacker och klimatkonferens. Byggt gemensamt av tre generationer i familjen Kylefors.”

Caroline Nyström tillsammans med 1-åriga dottern Jolie: ”Enkelt, vackert och ätbart.”

Sofia Thelin: ”Till årets pepparkakshus ville jag bygga något inspirerat av ett aktuellt tema för året. Det första jag tänkte på var Paris, så därför blev det Eiffeltornet som symbol för #prayforparis. Jag har gjort det mesta själv, lite hjälp av min syster vid ihopsättningen.”

Moa Theander: ”Mina kusiner hade en intern pepparkakshustävling i år … som jag inte blev inbjuden till! Och då slog inspirationen till, för får jag inte vara med i deras tävling så får jag väl göra något på egen hand, då. Så det blev en muterad T-rex.”

Ann-Kristin Jansson, bidrag nummer 1: ”Vi åkte till Dalarna, jag har ett barnbarn där och hans önskan var att vi skulle bygga en traktor.”

Ann-Kristin Jansson, bidrag nummer 2: ”Vi byggde en karusell som mina barnbarn Engla och Elliot önskade hemma hos mormor.”

Shabnam Zia och Henrik Bengtsson: ”Vi har med mycket tålamod och envishet byggt Serenityskeppet från Fireflyserien.”

Wilmer (3 år), Walter (5 år), Sara och Johan Alkner: ”En pepparkaksborg till glada och stridslystna julpirater.”

Niclas Höggren: ”Smurfarna har det jobbigt med att få klart allt till julafton.”

Niclas Falk och Caroline Andersson: ”Denna jul tar vi tåget till Pepparkakeland!”

Jul 175 grader 26 december 2015 • Uppdaterad 22 augusti 2016

Över den här Öresundsbron är alla välkomna

Med ett korsvirkeshus, en taxistation i Höllviken och Öresundsbron kan man ana ett Skånetema bland dagens bidrag i pepparkakshustävlingen. Å andra sidan pekar Tower Bridge, ett tvättäkta amsterdamskt kanalhus och en stuga som skickats in från Herndon, Virginia i en mer internationell riktning. Dessutom har vi Mattisborgen, Villa Villekulla och Frost-Elsas slott som snarast antyder ett sagotema. I vilket fall: Här är 25 nya byggen att njuta av.

Den 23:e december var sista dagen att skicka in i tävlingen. Men har du byggt något riktigt spektakulärt som du vill visa världen kan du utom tävlan mejla till tipsa@hd.se

Har du missat de tidigare bidragen i tävlingen? De finns härhär, och här.

Fredrik Johansson, Mattias Nilsson, Linus Svärm, Frida Hedin, Jens Ehlers, Caroline Fransson och Johanna Markkula har gjort Öresundsbron: ”Över vår bro är alla välkomna!”

Linnea Förare: ”Tv-spelsnörden Super Marios pepparkakshus. Mallarna och figurerna är utskurna helt på frihand.”

Karina Jensen: ”Första gången jag gör ett eget hus.  Jag har till och med ritat mallarna själv. Lite stolt är jag allt.”

Jessica Nilsson och Rikard Nilsson: ”Våra tankar när vi gjorde detta var vintersnö och tomtens mysiga stuga.”

Elvira, Elicia, Elin och Tobias Allard: ”Vi ville bygga något annorlunda, fantasifullt, vintrigt och storslaget! Det blev Frost-Elsas slott i gluten- och mjölkfri pepparkaka och enorma mängder kristyr, fritt tolkat efter en idé från Elicia, 10 år. Omsorgsfullt dekorerat av Elicia och lillasyster Elvira 7 år. Noggrant provsmakat av Elvira. Tålmodigt ihopklistrat av mamma Elin och pappa Tobias.”

Susanne, Tord, Olivia och Astrid Nejderås: ”Temat för huset är Pippi 70 år och givetvis firas detta med vännerna Herr Nilsson och Lilla Gubben!”

Linda Åkesson: ”Vår dotter Emilia Åkesson, 12 år, såg att man kunde göra pepparkakshus av Marabou chokladkakor och det ville hon prova. Hon satte ihop huset själv.”

Li Merander: ”Jag och min 5-åriga dotter Eya gjorde en liten pepparkaksby i miniatyr. Den var inte helt lätt att dekorera.”

Anna Ökvist: ”Jag älskar att pyssla och vara kreativ och ville i år testa att dekorera pepparkakshus och det var ju väldigt kul. Älskade göra mönster på olika pepparkaksmotiv, som jag gräddat innan och med M&M och kristyr. Superskoj!”

Peder, Emil, Arvid och Frida Sandberg: ”Drakens återkomst. Vi hade bestämt oss för att göra ett slott med tillhörande drake men köpedegen mjuknade och hela draken föll i bitar redan första natten. Vi bestämde oss för att göra ett nytt försök och denna gången gjorde vi deg själva med ett recept från internet. Draken är tillbaka och nu är han arg! Han ser i alla fall arg ut.”

´

Sofia Mietzner: ”Tidigare år har jag alltid köpt mina pepparkakshus och bara dekorerat dem, men i år ville jag slå på stort och rita huset själv. Det tog sin lilla tid men det var otroligt roligt och värt det!  Huset är 37 centimeter brett och 59 centimeter högt.”

Maria Olofsson Brände: ”Jag försökte göra vårt hus i miniatyr. Detta görs varje år för att sedan ätas upp till julgransplundringen.”

Malin Nilegård: ”Ett klassiskt pepparkakshus. Har varit en tradition varje år så länge jag kan minnas.”

Byggmästare: Heidi Nilsson (36 år!), Ville 6 år, Yrsa 9 år. Tanke: Visst är det roligt att göra ett pepparkakshus! Alla tillsammans! Söndag kväll efter tvätt, städ och matlagning.

Elina Fäderlid: ”Jag har gjort ett pepparkaksslott. Jag älskar och baka och tänkte varför inte göra ett slott denna gång.”

Susanne Carlsson: ”Jag ville skapa juldoft i vårt hus.”

Grethe Winther: Jag skickar ett pepparkakhus från Herndon, Virginia. Jag har varit bosatt utomlands i många år. Vid jultid längtar jag efter små tomtar och skandinaviskt julfirande. Jag läser inte Sydsvenskan, men har hittat recept hos dig flera gånger. Tanken med pepparkakshuset var att göra ‘En stuga i skogen’ med tomtar och tillbehör. Jag använder material från skogen och trädgården, mossa, kvistar och stenar. Vår hund är självklart med, också vår Bald Eagle som har ett bo i närheten. På kvällarna lyser det i stugan. Vi önskar alla en God Jul!”

Carolina Bille: ”Jag har alltid tyckt om att baka och framför allt att dekorera, och vad passar då bättre än ett pepparkakshus? Så i år ville jag göra något ordentligt. Ett idylliskt hus, lite i stil med det i Hans och Greta med ‘skogen’ runt omkring men ändå stilrent nog att passa som dekoration i vårt ganska enkla hem.”

Emma Persson med vännen Martin Tryman: ”Nu har vi byggt vårt årliga pepparkakshus. I år blev det en kyrka med fokus på ny färgkombination – svart, blå och grön – utan att överdekorera som lätt händer oss. Väl värt fem timmar.”

”Amatörmässiga arkitektkonstruktörer, genomfört i ohämmad fantasi och fanatiskt samarbete: Rose-Marie Goldsmith Lindberg och Bosse Pendel:

Tänk litet – Tänk stort

Tänk julfrid – Tänk husfrid 

Tänk ensamt – Tänk gemensamt 

Tänk kex – Tänk spex 

Efter ett tag får du huset riva 

Och kexchoklad stimulans bedriva”

Iréne Persson: ”Varje år ritar jag ett nytt hus och i år tänkte jag att en skånsk korsvirkesgård kunde vara roligt att göra.”

Emma och Stefan Lundmark: ”Vi har byggt i många år men det var länge sedan det blev något från UK.”

Ronja Ljungberg: ”Här kommer vårt bidrag av pepparkakshus, det föreställer Mattisborgen och Ronja Rövardotter. Vår familj älskar Astrid Lindgren och har i ett par år gjort sagopepparkakshus. Så i år var den största utmaningen att bygga upp landskapet för att få till helvetesgapet och anpassa alla bitar till detta”.

Leonie med barnen Simon, 6 år, och Elin, 4 år, samt Tomas: ”Jag kommer ifrån Nederländerna. I år bakade barnen och jag ett holländskt ‘grachtenpand’ eller kanalhus. Det blev lite snett, men så ser husen faktiskt även ut på riktigt längs kanalerna i Amsterdam.”

Petter, Heléne, Emmalinn och Amalia Knutsson: ”I år blev det ‘taxihuset’  i Höllviken. Dottern som dagligen åker skolskjuts eller färdtjänst med Vellinge Taxi föreslog det och då fick det bli så.”

Jul 175 grader 22 december 2015

Se hotellet man inte vill checka ut ifrån

En lampkrona, ett kallbadhus, en star-destroyer och Grand Budapest Hotel – tredje inlägget med läsarnas pepparkakshus bjuder på stor variation. Scrolla ner och kolla in kreationerna!

Vill du också tävla med ditt pepparkaksbygge? Gör så här:

Mejla en bild på huset, som ska vara byggt i år, till petra.villani@hd.se senast den 23:e december.

· Uppge vad du/ni som byggde huset heter (för- och efternamn) och skriv en mening eller två om hur du/ni tänkte.

· Skriv ”pepparkakshus” i mejlets ämnesrad.

Vinnarna kommer att utses i en folkomröstning på min Facebooksida någon gång i mellandagarna.

Här och här hittar du de sammanlagt 45 första bidragen.

Sonia Tibblin: ”Jag byggde detta pepparkakshus själv med lite hjälp av mamma, Helen Tibblin, med hopsättningen. Tänkte att jag ville göra ett försök att bygga 30-tals arkitekten Le Corbusiers hus Villa Savoye, lite som en rolig grej. Pyntade med lite godis och glasyr så att det blev lite mer som ett pepparkakshus.”
Rainer och Kristine Jakobsson: ”Vi tänkte så här: Vi bygger ett slott, men när julsnön föll på taket så rasade baket.
Då blev det en slottsruin som vi ändå tycker är ganska fin.”
Victoria Svensson Utas med syster Camilla Persson: Varje år bygger jag och min syster något i pepparkaksdeg och i år ville jag slå på stort och bygga in lampor i bygget. Valet föll på den jul-traditionella Coca Cola-lastbilen som för oss indikerar att julen närmar sig när man ser den på TV. Tidsåtgång: Ca 12 timmar

Sofia Persson: Jag tänkte att i år ska jag försöka göra något som inte är så vanligt, så det blev en lampkrona med en mini-by på. Allt är av pepparkaka förutom snöret och lampslingan.

Linda Klintefjord: När jag ritade mitt pepparkakshus var det med tanken att det skulle bli ett litet tittskåp som överraskning åt mina fyra barn. För att liksom dra in lite av den där julmagin.
Sandra Lehmann: Vårt bidrag heter Porsvägen 6. Det är vårt eget hus vi gjort. Vi fick stärka upp med extra väggar inuti för att det inte skulle rasa. Tur att de som byggde vårt hus hade koll på detta från början.
Maria Johansson, Martin Johansson och sonen Ingmar Johansson, 3 år: Vi tänkte att lego-gubbarna behövde någonstans att bo och förvara sin skatt.
Lars Olsson: Här kommer mitt bidrag, ett kallbadhus med tillhörande badgäster!
Sofia Juhlin: Min tanke med huset var att få en söt liten stuga med lantlig stil, kärlek och värme.
My Odelid med hjälp av min mamma Karin Odelad: ”Jag tänkte stort, Jul i USA! Vita Huset, Empire State Building, Frihetsgudinnan, Miami Beach och Golden Gate. 4,5 kg deg och 574 fönster.”
Amalia Kymle, 8 år: Albert Mus hus
Isabella Andersen bidrar med det här vackra huset.
… och hennes mamma Vibeke Nieuwenhuizen med denna skapelse.
… och deras vän Lena Folkesson med den här telefonkiosken.

Ramona Nordström med hjälp av sonen Falk, 3 år: ”I år ville jag testa runda former på huset för att det skulle platsa under en glaskupa. Tänkte att det skulle vara godare att äta upp det sen utan damm på.”

Henrik Lundin och Emelie Lundin: Varje år bygger vi ett pepparkakshus och i år valde vi ett tåg eftersom vår tvåårige son älskar fordon och speciellt tåg. Det är ju dessutom ett väldigt speciellt år i år, efter tio års väntan kommer en ny Star wars-film. Det hedrar vi med ett extra bygge, en Star Destroyer, beskyddad av två skvadroner, en med TIE Fighters och en med TIE Bombers.

Skapat av Maja Johnsson och Rebecka Löwgren.

Angelika Hübenette 13 år, Matilda Eriksson 14 år, Sophi Eriksson 14 år: ”Vi har byggt Tower Bridge i skolan för att hylla London som är ett så fint turistställe.”

Familjen Håkansson: ”Inspiration från sommarens resa till Berlin och Brandenburger Tor. 4 kg pepparkaksdeg.”
Annika Hansson: ”Efter flera år med Annas färdiga pepparkakshus bestämde vi oss för att utmana oss själva. Redan i oktober började diskussionerna om vad vi skulle bygga och hur vi skulle göra. Det har varit timmar av diskussioner och klurande innan vi till slut satte igång med ritningarna. Och nu, efter alla dessa timmar, är vi nu äntligen klara! Det blev ett pepparkaksslott! Vi är supernöjda både med resultatet och alla härliga timmar av teamwork!”
Miranda Karlström med mamma Mia Karlström: ”Vi har byggt pepparkakshus ihop så länge jag kan minnas och då även med min yngre syster. Trotts att vi inte bor i samma stad längre tar mamma sig tid att åka upp och baka en hel dag. Vi sitter och klurar på design och ritar mönster, bakar och bygger. Och alltid blir det så lyckat i slutändan. Kanske inte alltid bygget, men dagen är perfekt. Denna gång ville vi göra ett somrigt semesterhus med punschveranda fast på vintern. Och så här blev det:)
Jill Embrin med pappa Lars Johansson: ”Vi har som tradition att varje år göra ett pepparkaksbygge. Jag har två små pojkar på 3 och 6 år som älskar pepparkakor och bilar. Eftersom vi aldrig byggt ett fordon tidigare, och det kryllar av leksaksbilar hemma i vårt hus, så tänkte vi ge oss på det i år. Resultatet blev denna traktor. Den coolaste pepparkakan någonsin enligt pojkarna! :)”
Martina Boyton, Marcus Hansson, David Lamm och Viktoria Jakobson: ”Grand Budapest Hotel. Vi ville göra något klassiskt men ändå grandiost – 12 timmar tog det, något bromsade av vårt egenställda krav att allt måste vara gott, inte bara ätbart – alltså inga gelatinbland tillåtna. Taket är gjort av lakritspastiller, bokstäver och väggar i pepparkaka, fönstren av smälta karameller samt en hel del kristyr! Huset mäter ca 40cm från kant till kant!”
Cecilia Pihl och Alva Pihl, 10 år: ”Alva har dekorerat sitt minipepparkakshus så gulligt att man inte vill sluta titta på det. Ivriga att få börja så tog vi det vi hade hemma. Nonstopen räckte inte men vi hade gott om minimarsmallows och jag måste erkänna att dem gjorde hela huset tur vi inte åkte till affären innan.”
Jul 175 grader 17 december 2015

Så gör du julens bästa gräddkarameller

TJONG! Namnet på detta klassiska julgodis ligger nästan lika skönt i munnen som själva karamellerna. De är hårda, smakar gräddkola och är fullständigt omöjliga att sluta äta av när man väl har börjat.

Tjong kokas på samma sätt som mjuk kola, men till en högre temperatur. Så fort karamellmassan är tillräckligt sval för att hålla i händerna ska den ”dras” så att den ljusnar i färgen och snurras så att den får en fin form. I filmen här ovan visar jag hur man gör! Under nästa bild hittar du receptet.

Här kan du köpa min bakbok ”Sätt ugnen på 175 grader”!

Några tips:

· Har du ingen marmorskiva kan du använda en silkonmatta eller en vanlig ugnsplåt. Tänk bara på att olja in den ordentligt och att inte ta i plåten med händerna, eftersom den till skillnad från marmorplattan leder värme.

· Jag har hittills aldrig lyckats olja redskapen så väl att lite av massan inte fastnar ändå. Försök inte skrapa av resterna – häll kokhettvatten över dem några gånger (eller skölj dem länge i det varmaste vatten din kran kan uppbåda) löser problemet.

· De färdiga karamellerna klibbar lätt ihop, särskilt om de blir fuktiga. Lägg dem att svalna en och en och lägg dem i en lufttät burk så fort de har kallnat.

Foto: Kartin HartleyFoto: Karin Hartley

Tjong

(Cirka 40 karameller)

INGREDIENSER:

· 3 dl strösocker

· 1,5 dl ljus sirap

· 1,5 dl grädde

· Matolja

GÖR SÅ HÄR:

· Olja in en marmorskiva (eller bakplåt eller silkonmatta) ordentligt med en smakneutral matolja. Olja också in en degskrapa eller stekspade i metall och en kraftig sax.

· Ställ fram en stor skål med kallt vatten. Skålen bör vara så stor att den rymmer den kastrull karamellsmeten ska kokas i.

· Blanda socker, grädde och sirap i en tjockbottnad och kastrull. Rör då och då tills massan kokat upp, sänk då till medelvärme och låt koka tills karamellen når 150 grader. Det tar ungefär femton minuter, men tiden varierar med storleken på kastrullen. Rör om så lite som möjligt efter att massan kokat upp. I början stiger temperaturen långsamt, men det kan gå ruggigt snabbt mot slutet, så se upp! Har du ingen termometer får du göra ett karamellprov: Häll några droppar av smeten i ett glas med riktigt kallt vatten. Om dropparna stelnar och blir så hårda att du kan bryta dem är smeten färdig.

· Ta kastrullen av värmen och doppa den i vattenbadet. Var försiktigt så att det inte kommer ner vatten i karamellsmeten.

· Häll upp smeten på marmorskivan/bakplåten/silikonmattan och vik in dess kanter mot mitten med hjälp av degskrapa/stekspade. Massan tjocknar snabbt, men fortsätt att dra/vika den tills den är så pass sval att du kan hålla den i händerna utan att bränna dig. Är du väldigt värmekänslig kan du använda gummihandskar.

· Ta upp massan och dra ut den till en korv. Vik ihop, snurra och dra ut den igen. Fortsätt på detta vis tills massan börjar ljusna. Snurra ihop en sista gång och dra ut den till ett långt rep. Klipp i bitar. Tips: om man är två kan man klippa från bägge ändar. Då minskar risken att repet stelnar så mycket att det till slut inte går att klippa.

Jul 175 grader 16 december 2015

Julgodis: Hallonkola doppad i vit choklad

Foto: Petra Villani

Jag lider av hybris. Varje gång jag bakar efter någon annans recept kommer ett näst intill tvångsmässigt behov över mig – jag måste lägga till, dra ifrån, byta ut och bygga på. ”Vore det inte godare med kardemumma än kanel?” ”Bara två ägg?! Det blir säkert bättre med tre”. Och så vidare.

Men nu har det ändå hänt; jag har följt en beskrivning till punkt och pricka. Pukor och trumpeter på det, tack.

Detta mitt alldeles egna julmirakel är en produkt av boken ”Kola, fudge, knäck och bräck”, skriven av Sara Aasum Hultberg (som för övrigt blev Årets konditor 2014). För mig som håller kola högre än allt annat godis i världen är boken rena drömmen – recepten är kreativa, bilderna vackra och instruktionerna tydliga. Dessutom strösslar Sara friskt med användbara tips. Boken är faktiskt nästan lika bra som min egen, som du kan beställa här 😉 😉

Det första receptet jag föll för var en chokladdoppad hallonkola och den blev precis så där härligt sötsyrlig som jag hade föreställt mig. Jag tror att den kommer sitta som en smäck den 24:e, som en frisk avrundning på julbordskoman. Fast då får jag göra en ny sats, den första hade en minst sagt strykande åtgång.

Foto: Petra villani

Hallonkola doppad i vit choklad

I boken står att receptet ska ge fjorton kolor, men de måste vara ena bjässar i så fall. Jag hällde ut smeten i en större form och fick ut 24 kolor, som ändå inte var särskilt små.

INGREDIENSER:

· Cirka 250 g hallon, färska eller frysta.

· 2 dl vispgrädde

· 40 g smör

· 3 dl strösocker

· 1 dl glykos (säljs på apoteket i små skruttiga tuber eller i välsorterade livsmedelsbutiker i större flaskor under namnet glykossirap)

· 1 dl vatten

· 200 g vit choklad

· Hallonpulver eller frystorkade hallon om man vill (Saras receptet anger frystorkade hallon, men jag hade bara hallonpulver hemma, så det fick det bli).

GÖR SÅ HÄR:

· Lägg ett bakplåtspapper i botten av en form. I Saras recept står att formen ska mäta cirka 20 x 20 centimeter. Den jag använde var 28 x 20 centimeter stor.

· Tina hallonen om du använder frysta. Mixa dem och passera dem sedan genom en finmaskig sil. Det ska bli 150 g hallonpuré. Häll ner purén i en kastrull och tillsätt grädde samt smör. Värm på låg värme tills smöret har smält. Ställ åt sidan.

· Blanda socker, glykos och vatten i en tjockbottnad kastrull. Tips: smörj måttet som du mäter upp glykosen i med lite smakneutral matolja först, så går det lättare att få med allt. Om du har en hushållsvåg är det lättare att väga upp glykosen, 1 dl glykossirap väger 140 g.

· Koka sockerblandningen tills den når 160 grader. Det är precis när den ändrar färg från genomskinlig till svagt gulbrun. Rör inte om i blandningen under kokningen, men vicka gärna lite på kastrullen då och då så att sockret inte klumpar sig.

· Tillsätt gräddblandningen i tre omgångar, rör om efter varje tillsättning. Här kan det fräsa en del, så var försiktig. Låt sedan kolan koka (rör om så lite som möjligt) på medelvärme tills den når 124 grader (jag kokade min till 126 grader av gammal vana och det blev jättebra). Har du ingen hushållstermometer får du göra ett kulprov då och då under kokningen. När smeten börjar tjocknar och de små bubblorna bildar något större bubblor brukar det vara dags – ta upp en tesked smet och droppa ner den i ett stort glas kallt vatten. Vänta någon minut och fiska sedan upp smeten. Om du kan rulla den till en boll är kolan färdig. Ta den då omedelbart av värmen, temperaturen stiger snabbt mot slutet.

· Häll upp kolasmeten i formen och låt stelna i rumstemperatur minst sex timmar, eller över natten. Skär sedan kolan i bitar och doppa dem i smält vit choklad. Det bästa är att temperera chokladen först, hur man gör det kan du läsa om här. Det går att strunta i tempereringen. Men då är det bra om kolorna har legat 20 minuter i frysen före doppningen, annars tar det evigheter för chokladen att stelna.

· Lägg de doppade kolorna på ett bakplåtspapper. Strössla de frysttorkade hallonen över dem, eller sikta lite hallonpulver över kolorna. När chokladen har stelnat kan kolorna läggas i burk. De bör förvaras svalt och torrt. Ett skafferi är idealiskt, men lider man brist på sådana kan man ha kolorna i kylen. Ta ut en stund före servering, de smakar mer och får bättre konsistens om de är rumstempererade.

175 grader på Facebook

facebook_button_new

175 grader på Instagram

instagram_button_new

175 grader på Pinterest

pinterest_button_new